도토리묵 무침 황금레시피

도토리묵 무침 황금레시피

 

늦은 저녁, 간단한 야식이 당기는 날.

 

막걸리와 함께 먹으면 환상적인 안주 요리를 준비했습니다.

 

오늘 준비한 레시피는 바로 도토리묵 무침입니다.

 

 

 

도토리묵을 준비해서 채소를 듬뿍 넣고 무쳐보세요.

 

5분이면 휘리릭 만들 수 있답니다.

 

탱글탱글한 도토리묵과 아삭한 야채의 식감이 일품입니다.

 

밥반찬으로도 좋고요, 고기랑 함께 먹어도 맛있습니다.

 

 

 

입맛을 돋워주는 도토리묵 무침, 그럼 지금부터 아래에서 레시피를 소개해드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

도토리묵 무침 황금레시피 재료

 

· 도토리묵 540g

· 오이 1개

· 양파 1개

· 홍고추 1개

· 청고추 1개

· 홍파프리카 1/4개

· 대파 1 뿌리

· 참기름 1큰술

 

 

 

<양념장>

· 양조간장 3큰술

· 맛술 1큰술

· 고춧가루 3큰술

· 다진마늘 1큰술

· 설탕 2큰술

· 참깨 2큰술

 

 

도토리묵 무침 황금레시피

 

1. 재료 손질

 

먼저 재료를 손질합니다.

 

시판 도토리묵을 활용했어요. 먹기 좋은 크기로 잘라줄 겁니다.

 

 

 

양파는 납작하게 썰고, 오이는 반을 갈라서 어슷썰기 합니다.

 

홍고추, 청고추, 홍파프리카도 어슷하게 썰어줍니다.

 

마지막으로 대파까지 송송 썰으면 모든 재료 손질이 완료됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 양념장

 

도토리묵 무침 양념장을 만들 겁니다.

 

양조간장 3큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 참깨 2큰술을 차례로 정량대로 넣습니다.

 

잘 저어서 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 도토리묵 무침 완성

볼에 도토리묵과 썰어놓은 각종 야채들을 담아줍니다.

 

 

위에서 만든 양념장을 넣어줄게요.

 

 

재료와 양념장이 골고루 섞이도록 잘 버무려줍니다.

 

마지막으로 참기름까지 뿌리면 맛있는 도토리묵 무침이 완성됩니다.

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오늘은 이렇게 맛있는 도토리묵무침을 만들어보았습니다.

 

맛있는 요리와 함께 행복한 시간 되시기를 바랍니다.

 

 

 

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