가지무침 만드는법

가지무침 만드는법

 

오늘은 10분이면 만들 수 있는 가지무침을 소개하겠습니다.

 

특히 가지를 좋아하시는 분들이라면 주목해주세요.

 

틀림없이 만족하실 겁니다.

 

 

부드러운 식감과 짭쪼름한 양념이 일품이고요.

 

밥과 같이 먹으면 한 공기 뚝딱 비울 수 있답니다.

 

 

그럼 지금부터 아래에서 바로 확인해볼게요!

 

맛있는 가지무침 만드는법 레시피를 소개합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

가지무침 만드는법 재료

 

· 가지 3개

· 홍고추 1개

· 청양고추 1개

· 쪽파 2뿌리

· 다진마늘 1큰술

· 들기름 1큰술

· 국간장 2큰술

· 물엿 1큰술

· 통깨 1큰술

 

 

 

 

 

 

 

 

가지무침 만드는법 레시피

 

1. 재료 손질

 

먼저 준비한 야채를 깨끗하게 씻어줍니다.

 

가지는 먹기 좋은 크기로 썰어놓고요.

 

 

 

청양고추와 홍고추는 씨를 제거한 후 잘게 썰어 놓습니다.

 

쪽파도 송송 썰어서 준비합니다.

 

마늘은 다져서 준비해주세요! (시판 다진마늘을 준비해도 됩니다)

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 가지 찌기

 

찜솥에 가지를 넣어주세요.

 

김이 올라오기 시작하면 1~2분 후 불을 꺼줍니다.

 

(너무 많이 찌면 물컹해지니, 시간을 꼭 지켜주세요!)

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 재료 섞기

 

볼에 가지를 담아주세요.

 

준비해 놓은 정량의 양념 (들기름 1큰술, 국간장 2큰술, 물엿 1큰술, 통깨 1큰술)을 넣습니다.

 

손질해서 잘라 놓은 청양고추, 홍고추, 쪽파, 다진마늘도 넣어주세요.

 

 

 

가볍게 골고루 버무려주면 맛있는 가지무침이 완성되었습니다.

 

 

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오늘은 이렇게 가지무침을 만들어보았습니다. 

 

맛있는 요리와 함께 행복한 식사 되시기를 바랍니다.

 

 

 

 

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