식빵 러스크 만들기 - 식빵 테두리는 버리지 마세요!

식빵 러스크 만들기 - 식빵 테두리는 버리지 마세요!

 

식빵으로 요리를 하면 꼭 식빵 테두리 조각들이 남는데요.

 

어떻게 활용할지 늘 고민이셨죠?

 

오늘의 레시피를 통해 해결해드릴게요.

 

바삭바삭하고 달콤한 디저트로 요리해서 맛있게 즐겨보세요!

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지난주에 식빵 요리들 몇 가지를 소개해드렸어요.

 

식빵으로 누네띠네를 만드는 법도 소개해드렸고요.

누네띠네 만들기 - 식빵 활용해서 간단하게 만드는법

 

식빵으로 정말 간단하게 호떡을 만드는 방법도 소개해드렸어요.

이 호떡 레시피는 벌써 22,000분이 조회해 주셨네요! (방문자분들 감사합니다😍)

호떡 만들기 - 식빵으로 간단히 만들어요!

 

 

식빵은 다양한 요리로 활용할 수 있는데요.

 

위와 같이 반죽 대신 식빵을 활용해서 베이킹을 하기도 하고요.

 

식빵 테두리를 잘라내고 샌드위치를 만들 수도 있습니다.

 

 

 

그런데, 늘 고민 되는 부분이 하나 있죠?

 

식빵 요리 후에는 식빵 테두리를 비롯해서 자투리 조각들이 남는다는 사실입니다.

 

버리자니 아깝고 그렇다고 그냥 먹기도 애매하죠.

 

걱정 마세요! 오늘의 레시피를 통해 해결할 수 있습니다.

 

 

 

오늘 소개해드릴 음식은 바로 식빵 러스크입니다.

 

일명 카라멜 식빵 팝콘이라고도 불리죠.

 

예전에 베이커리에서 종종 판매하기도 했었는데요.

 

바삭하고 달콤한 디저트예요.

 

이 맛이 자꾸 생각나서 가끔씩은 식빵을 사다가 만들어먹기도 한답니다.

 

 

 

앞으로는 식빵 테두리나 자투리 조각들을 절대 버리지 마세요.

 

잘 모아 두었다가 식빵 러스크를 만들어 맛있게 즐기자고요!

 

 

 

그럼 아래에서 바로 소개해드리도록 하겠습니다.

 

식빵 조각으로 만드는 달콤 바삭한 디저트, 식빵 러스크 (카라멜 식빵 팝콘) 만들기 레시피입니다.

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식빵 러스크 만들기 동영상 레시피

 

요리가 익숙치 않으신가요?

그렇다면 먼저 아래 영상을 시청해보세요!

 

요리의 전 과정을 영상을 통해 한번 감상하시고요.

아래 레시피 글을 차근차근 참고해서 따라 해 보세요!

요리가 이보다 더 쉬울 수 없답니다.

 

요리 초보분들도 걱정 없이 만드실 수 있어요.

 

 

※ 영상의 자막을 꼭 ON으로 설정해주세요!

레시피 설명은 자막 설정을 해주셔야 보인답니다.

 

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식빵 러스크 만들기 재료

식빵

물 80ml

우유 80ml

설탕 4TS

버터 25g

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식빵 러스크 만들기 레시피

 

 

1. 식빵 자르기

 

요리를 마치고 남은 식빵 조각들을 준비해주세요.

혹은 식빵 한 장을 온전히 준비해주셔도 됩니다.

 

칼을 사용해서 식빵을 한입 크기로 잘라줄게요.

 

 

 

 

 

2. 식빵 굽기

 

팬을 달궈주시고요.

큐브 모양으로 자른 식빵을 팬 위에 부어주세요.

(이때 기름은 사용하지 않습니다.)

 

중약불에서 노릇노릇하게 구울게요.

이때 타지 않도록 계속해서 저어주세요!

식빵이 바삭해지면 잠시 그릇에 담아 보관할게요.

 

 

 

 

 

 

3. 카라멜 소스 만들기

 

 

팬에 물 80ml를 부어주시고요.

설탕을 부어줍니다.

 

물과 설탕을 젓지 않은 채로 끓일 거예요.

색상이 진하게 변하면 불을 줄여주세요.

 

우유와 버터를 추가로 넣고 섞을게요.

걸쭉한 느낌이 들 때까지 저어주면 카라멜 소스 완성!

 

 

 

 

 

4. 카라멜 식빵 팝콘 만들기

 

2번에서 구웠던 식빵을 준비해주세요.

카라멜 소스가 있는 팬에 그대로 부어줄게요.

 

주걱이나 나무 스푼을 활용해서 잘 섞어주세요.

바삭바삭할 때까지 구워주면 완성입니다!

 

 

※ 가끔 화력에 따라 카라멜 소스를 입힌 식빵이 덜 바삭한 경우가 있는데요.

걱정하지 마세요! 꿀팁 알려드릴게요.

 

굽던 식빵 조각들을 에어프라이어에 넣어주시고요.

5분 정도 돌려주면 바삭바삭하게 변한답니다!

 

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오늘은 이렇게 식빵 러스크를 만들어보았습니다.

 

바삭바삭하고 달콤하게 즐기시길 바랄게요.

 

 

 

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그럼 오늘도 즐겁고 행복한 하루 되시기를 바랍니다.

늘 감사합니다.