콩나물국 끓이는법 , 이것 만은 지켜서 끓이세요!

콩나물국 끓이는법

 

 

요즘 일교차가 심하죠?
낮에 얇게 옷입고 외출했다가
저녁이 되면 꽤 쌀쌀하더라구요.
따뜻한 국물이 생각나서 콩나물국을 끓였습니다.

 

콩나물국 끓이는법을 어려워하시는 분들이 많습니다.
콩나물 국물 맛 내는 것이 쉽지 않다고 하시던데요.

콩나물국 끓일 때 이것만 지켜서 만들어주시면
이보다 더 쉽고 간단할 수 없습니다.
물론 맛도 보장합니다. 사먹는것 보다 더 맛있어요!

그럼 준비 되셨지요?
쉽고 간단한 콩나물국 레시피!
지금부터 시작해볼게요.

 

 

 

콩나물국 끓이는법 동영상 레시피

오늘도 따라하시기 좋도록 동영상 레시피 준비했어요.
이대로 차근차근 따라하시면
맛있고 시원한 콩나물국 완성!
각종 꿀팁들도 동영상에 함께 넣어놨어요.

도움이 되셨다면 유튜브 요리송 구독과 좋아요 부탁드릴게요.(콘텐츠 창작자 입장에서는 여러분들의 관심이 큰 힘이 된답니다!)

 

 

콩나물국 끓이는법 재료 소개

콩나물 150g
대파 
마늘 3-4알
국물용 멸치 3-4마리
해물다시다 1티스푼
맛소금 0.5스푼

 

 

콩나물국 끓이는법 레시피

 

1. 마늘은 다지고 대파는 썰어주세요.

 

 

 

2. 물에 멸치를 넣고 육수를 내줄게요.

 

 

 

3. 끓는 육수에 콩나물과 마늘, 양념들을 넣어주세요.

 

 

 

4. 콩나물이 익으면 파를 넣어 1분간만 더 끓이면 완성!

 

 

 

 

콩나물국 끓이는법 꿀팁

 

꿀팁은 영상을 보셔서 아시겠지만
뚜껑을 덮지 않고 끓이는거예요.
비린내가 제거되고 아삭아삭한 식감도 살아있어요.
콩나물 요리는 다 익을때까지 같은 환경을 유지해주는 것이 핵심입니다.

만약에 콩나물국 끓이다가 이미 뚜껑을 덮으셨다면
차라리 콩나물이 완전히 익을때까지
열지말고 그 상태 그대로 유지해주세요.
이 경우 익는 시점을 정확하게 가늠할 수 없기 때문에
아예 처음부터 뚜껑 닫지 않고
열어둔 채로 끓이는걸 추천합니다! 

 

콩나물 효능

콩나물은 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해서
알코올 해독에 매우 탁월합니다!
콩나물국이 안주나 해장국으로 사랑받는 이유가 여기 있었네요.
콩나물에는 섬유소도 풍부하게 들어있어서
장을 건강하게 만드는데도 도움이 됩니다.

 

 

콩나물 보관법

콩나물 냉장 보관을 할 때는 빛을 차단해주세요.
검은 봉지를 사용해서 밀봉하고 야채칸에 보관해주시면 됩니다.

 

 

오늘의 요리 어떠셨나요, 어렵지 않지요?
쉽고 간단한 콩나물국 끓여서
맛있는 식사시간 되시길 바랄게요.

방문자 여러분들 감사하고 사랑합니다!

 

 

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