진미 오징어채 볶음

진미 오징어채 볶음

진미 오징어채 좋아하시나요!?
저는 정말 좋아한답니다.
버터 넣어서 볶아먹어도 맛있고,
양념해서 밥이랑 먹어도 꿀맛이죠!

 

※ 영화관에서 먹던 오징어 그대로 만들기!

버터 오징어 만들기 ! 영화관 오징어 그 맛의 비법!

 

오징어채는 한국과 중국은 물론
동남아시아를 포함한 아시아에서 사랑받던 음식이예요.

하와이 등의 태평양 연안 인접 지역에서도 즐기던 음식이죠.

 

오늘은 밥 반찬으로 정말 좋은
진미 오징어채 볶음을 만들어 볼 거예요.
이 반찬과 밥만 먹어도 꿀맛이고요.
바삭바삭한 김과 함께 사먹어도 조화롭습니다.

그럼 지금부터 맛있는 진미 오징어채 볶음 만들기, 아래에서 함께 확인해봐요!

 

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진미 오징어채 볶음 재료

진미 오징어채 250g

참기름 1큰술

통깨 1큰술

 

<양념장재료>

진간장 1큰술

고춧가루 1큰술

고추장 1큰술

물엿 3큰술

들기름 1큰술

식용유 1큰술

맛술 2큰술

마늘 2큰술

설탕 1큰술

 

 

진미 오징어채 볶음 만들기

1. 진미채를 조물조물 씻은 후 체에 걸러 물기를 빼주세요.

 

2. 후라이팬에 양념장을 분량대로 넣어주세요,
(양념장 : 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 물엿 3큰술, 들기름 1큰술, 식용유 1큰술, 맛술 2큰술, 마늘 2큰술, 설탕 1큰술)
약불에서 타지 않도록 살짝 끓인 후 불을 꺼주세요.

 

3. 끓여낸 양념장에 진미채를 넣고 골고루 묻혀주세요.

4. 양념된 진미채를 다시한번 볶아낼거예요. 팬에 불을 켜고 30초 정도 살짝 볶아주세요.

 

5. 마지막에 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 마무리하면 완성!

 

TIP) 마지막에 마요네즈 1큰술을 넣으면 더 고소해지고 윤기도 납니다!
마요네즈가 다 떨어져서 이번 레시피에서는 안넣었는데,
마지막에 마요네즈 잊지 말고 꼭 넣어보세요.

 

 

 

진미 오징어채 효능

진미 오징어채 효능 1) 간기능 개선

오징어에 들어있는 '타우린'은
간의 해독을 도와주는 성분입니다.
때문에 간기능 개선에도 좋고
음주 후에도 탁월한 효과가 있습니다.
피로회복에도 좋다고 하네요.

 

진미 오징어채 효능 2) 위장기능 개선

오징어에 풍부하게 들어있는 수산화 알루미늄 성분은 위의 점막을 보호합니다.
위의 표면이 손상되었을때 치료의 효과가 있어서
위염을 앍고 계신 분들께 특히 좋다고 합니다.

 

 

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이렇게 오늘은 진미 오징어채 볶음을 만들어 보았습니다.
쉽게 만드실 수 있지요!?
오늘의 레시피와 함께 맛있는 식사 하시기를 바랄게요!
그럼 오늘도 행복한 하루 되세요. 감사합니다.

 

 

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