콩국수 만들기 정말 간단해요!

콩국수 만들기 정말 간단해요!

후덥지근한 날씨네요.

 

이런 날씨에 생각나는 음식 있으신가요?

 

요즘 같은 여름의 끝물에서 꼭 먹어야 하는 요리를 소개할게요.

 

오늘의 요리는 바로 콩국수입니다. 

 

 

 

시원한 콩국수는 여름철 별미인데요.

 

특히 진하고 고소한 콩국물은 일품입니다.

 

 

 

그런데 콩국수를 만들려고 보면, 콩국물 만드는 것이 너무 번거롭죠?

 

그래서 오늘의 레시피를 준비했습니다.

 

두부와 두유를 활용해서 정말 간단하게 콩국물을 반들어볼거예요.

 

요리 초보분들도 10분이면 만들 수 있답니다.

 

 

 

 

그럼 지금부터 아래에서 간단하고 맛있는 콩국수 만들기 비법을 확인하실게요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩국수 만들기 재료

 

· 두부 반모(300g)

· 두유 1개

· 소면 2인분

· 오이 반개

· 통깨 2큰술

· 방울 토마토 2개

· 땅콩버터 1큰술

· 소금 1g

· 생수 1컵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩국수 만들기 레시피

 

1. 재료 손질

 

먼저 재료를 손질해보겠습니다.

 

두부는 깍둑썰기로 잘라주세요.

 

오이는 채 썰고 토마토도 반쪽으로 썰어 놓겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 믹서기에 갈기

 

믹서기를 준비해주세요.

 

두부, 두유, 통깨, 땅콩버터, 소금, 생수를 넣고 갈아줍니다.

 

 

 

맛있는 콩국물이 완성되었어요.

 

간을 맞추고 시원하게 냉장고에 넣어둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 소면 삶기

 

소면을 준비합니다.

 

 

 

물이 끓기 시작하면 소면을 넣어 삶아줄게요.

 

 

 

다 삶아진 소면은 찬물에 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 콩국수 완성

 

물기를 제거한 소면을 면기에 담습니다.

 

 

 

시원하게 만들어둔 콩국물을 부어주세요.

 

오이와 토마토도 올리고 얼음을 동동 띄우면 완성입니다.

 

검은깨가 있다면 뿌려주세요. 더 먹음직스러워 보인답니다.

 

 

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오늘은 이렇게 콩국수 만들기를 해보았습니다.

 

진하고 고소한 콩국수 맛있게 즐기시길 바라겠습니다!

 

 

 

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