파르미지아노 레지아노 치즈 이탈리아 대표 경성치즈 시리즈 두번째! 오늘은 파르미지아노 레지아노 치즈에 대해 알아 볼 예정입니다. 파마산 치즈, 들어보셨지요? 파르미지아노 레지아노 치즈를 줄여서 부르는 말입니다. 이 치즈의 이름이 너무 길어서 이전부터 Parmesan Cheese(페르메산 치즈)로 불려왔어요. 한국에서는 파마산 치즈로 흔하게 불리고 있습니다. (다만 피자집에서 흔하게 볼 수 있는 파마산 가루는 이 치즈와 비슷한 향이 나도록 만든 합성치즈인 경우가 많습니다.) 그럼 지금부터 파르미지아노 레지아노 치즈에 대해 아래에서 함께 알아보시죠! 파르미지아노 레지아노 치즈, 무엇인가요? 이탈리아의 파마산 지방에서 만들어진 치즈입니다. 원산지 보호를 받는 고급치즈예요. 목초지의 신선한 풀과 건초를 먹으며 ..

그라나파다노 치즈 지난번에 카치오에페페 레시피를 올렸었는데요. 카치오에페페 - 치즈와 후추만으로 파스타 요리 종결! 카치오에페페 - 치즈와 후추만으로 파스타 요리 종결! 오늘은 이탈리아의 가정식 카치오에페페를 만들어 볼거예요. 우리가 하얀 쌀밥과 김치찌개를 먹는 것 만큼, 이탈리아의 일반 가정에 yorisong.tistory.com 치즈 종류가 생소하실 수 있을 것 같아서 치즈에 대한 소개를 준비해 봤습니다. 그라나파다노 치즈는 단단한 경성치즈입니다. 이탈리아에서는 유명한 대표 경성치즈 3종이 있는데요, 다음과 같습니다. 그라나파다노 치즈 파르미지아노 레지아노 치즈 페코리노 로마노 치즈 그중 오늘은 그라나파다노 치즈에 대해 알아볼 예정입니다. 아래에서 진하고 리치한 이탈리아 치즈의 세계에 함께 빠져봐요!..

마이셰프 부엔까르네 스테이크키트 소셜커머스 푸시 알람을 종료하려다가 잘못 눌러 접속했던 어느 날! 마이셰프 요리키트들이 저렴한 딜로 올라와있는 것을 발견합니다. 스테이크키트가 저렴해서 맛이나 볼까 싶어 구매해봤어요. 마이셰프에서 나온 키트로 부엔까르네 스테이크와 보니따 리꼬 스테이크를 주문했고요. 오늘은 부엔까르네 스테이크를 리뷰할 예정입니다. 직접 구매한 내돈내산 리뷰입니다. 그럼 지금부터 마이셰프 부엔까르네 스테이크 리뷰 아래에서 확인해보실게요! 마이셰프 부엔까르네 스테이크키트 패키징 아이스팩과 함께 스티로폼 통에 담겨 배송됩니다. 패키징은 아래와 같습니다. 패키징 된 종이 뒷면에는 친절하게 레시피가 적혀있습니다. 마이셰프 부엔까르네 스테이크키트 구성 구성을 살펴보겠습니다. 소고기는 진공상태로 들어있..

카치오에페페 - 치즈와 후추만으로 파스타 요리 종결! 오늘은 이탈리아의 가정식 카치오에페페를 만들어 볼거예요. 우리가 하얀 쌀밥과 김치찌개를 먹는 것 만큼, 이탈리아의 일반 가정에서 흔하게 먹는 파스타입니다. 이탈리아어로 '카치오(Cacio)'는 치즈를 뜻하고요, '페페(pepe)'는 후추를 가리키는 말입니다. 즉 '카치오에페페'는 '치즈후추 파스타'정도로 해석하시면 됩니다. 치즈와 후추가 있다면 준비 끝! 재료 고유의 맛이 핵심이고요. 조리법 역시 독특하면서도 간단합니다. 찐한 치즈의 향이 살아있는 이탈리아 요리 카치오에페페, 아래에서 함께 만들어볼게요! 카치오에페페 동영상 레시피 쉽게 따라하실 수 있도록 동영상 레시피 준비했습니다. 요리송 레시피 영상은 핵심만 빠르게 편집하고 있어요! 1분 30초 밖..

푸실리면으로 맛있는 토마토 스파게티 만들기 ! 간단하고 맛있는 식사를 하고싶은데 복잡한 요리는 하기 싫을 때 딱 좋은 요리예요. 바로 토마토 스파게티 만들기입니다. 오늘은 기존에 사용하던 스파게티면이 아닌 푸실리면을 사용했어요. 소스와 간이 더 잘 베이고 먹기도 편해서 개인적으로 선호하는 파스타 면입니다. 그럼 지금부터 푸실리면을 활용한 토마토 스파게티 만들기 아래에서 확인하실게요! 함께 만들어봐요. 푸실리면으로 맛있는 토마토 스파게티 만들기 재료 양파 버섯 토마토소스 올리브유 굴소스 마늘 소금 후추 바질 치즈 파스타면 (스파게티면, 푸실리면 등 아무거나 상관없어요!) 잠깐 정보!) 푸실리면이 무엇인가요? 푸실리는 파스타면의 한 종류예요. 우리가 흔하게 부르는 '스파게티' 역시 사실은 파스타면의 한 종류..

애플망고 자르는법, 보관법, 고르는법 알기! 새콤달콤 애플망고의 계절입니다! 요즘에는 제주도에서 애플망고를 재배하여 우리나라에서도 쉽게 구할 수 있어졌어요. 지난번에 망고관련 포스팅을 올렸었는데요, 망고 자르는법 & 망고 보관법 쉽게 알아봐요! 망고 자르는법 & 망고 보관법 망고 좋아하시나요? 향긋한 향과 달달한 과즙까지! 그냥 먹어도, 쥬스로 마셔도, 찰밥과 먹어도 맛있는 망고는 열대 과일의 여왕이라고 불리기도 합니다. 저도 망고 yorisong.tistory.com 지인이 애플망고와는 어떻게 다른지, 동일하게 자르면 되는건지 궁금해하더라고요. 그래서 준비해봤습니다. 맛있는 애플망고 고르는법, 자르는법, 보관법! 지금부터 아래에서 함께 알아볼게요♡ 애플망고는 뭐가 다르죠? 이름에 애플이 들어가서 언뜻보..

강강술래 시흥점 돼지갈비가 먹고 싶을때 종종 가는 집입니다. 간단한데 정갈한 음식과 돼지갈비가 먹고싶을때 적절한 가격으로 이용하기 좋은 식당이예요. 무엇보다 주차가 편리한점이 가장 큰 장점이죠. 딱히 먹고 싶은 음식이 없던 날, 고기 먹고 힘내기 위해 입맛 돋우러 다녀왔습니다. 내돈내산 후기예요. 그럼 지금부터 아래에서 함께 확인하실게요. 강강술래 시흥점 메뉴 추천메뉴는 한돈양념구이인데요. 저희가 갔던 이 날은 직원분의 추천으로 신메뉴라는 마늘 갈비를 시켜보았습니다. TIP) 점심시간 & 해피아워를 이용하시면 가성비가 좋습니다. * 점심시간 점심정식을 판매해요(11시-30분-오후4시) 고기 단품과 함께 식사메뉴(영양솥밥/냉면 중 택1)를 즐길 수 있어요. 단 공휴일과 일요일은 제공하지 않습니다.(토요일은..

콘치즈 만드는법 오늘은 식당에서 나오는 곁들임 음식 중 가장 맛있는 요리를 만들어 볼 겁니다. 고소하고 부드러운 마요네즈와 진~한 치즈향. 알알이 톡톡 터지는 달콤한 옥수수까지! 이쯤 되면 어떤 요리인지 아시겠죠? 바로 콘치즈입니다! 직접 요리하는 시간 1분이면 충분하고요. 오븐에 넣어 구우면 바로 완성되어 간단해요. 간단한 간식으로도 좋고, 야식으로도 좋습니다. 시원한 음료와도 정말 잘 어울려요. 그럼 맛있는 콘치즈 레시피! 아래에서 확인하시며 함께 만들어볼게요! 콘치즈 만드는법 동영상 레시피 동영상 레시피 보시면서 더 간단히 따라 해 보세요. 여러 가지 꿀팁들도 함께 넣어놓았습니다. 도움이 되신다면 구독과 좋아요 부탁드릴게요! 콘치즈 만드는법 재료 캔옥수수 250~300g 마요네즈 3숟가락(아빠 숟갈..

망고 자르는법 & 망고 보관법 망고 좋아하시나요? 향긋한 향과 달달한 과즙까지! 그냥 먹어도, 쥬스로 마셔도, 찰밥과 먹어도 맛있는 망고는 열대 과일의 여왕이라고 불리기도 합니다. 저도 망고는 무척 좋아하는 과일입니다. 망고 먹고 싶어서 필리핀에 간적도 있었고요. 동남아시아에 가면 한끼는 망고로 식사를 대신하기도 했습니다. 예전에는 한국에서 망고 찾기가 어려웠는데 요즘은 백화점 식품관에만 가도 많이 보입니다. 덕분에 이제는 한국에서도 쉽게 맛있는 망고를 먹을 수 있어요. 오늘은 망고 고르는법 & 자르는법 & 보관법까지 알아볼 예정이예요. 참고하셔서 맛있는 망고 즐기시길 바랍니다. 그럼 아래에서 함께 확인하시죠! 망고 고르는법 망고 자르는법 망고 보관법 망고 고르는법 일단 망고 코너에 가시면 멈춰서서 눈으..

만두전골 레시피 간단히 식사하려 냉장고 문을 열었는데요. 지난번에 요리하고 남은 버섯과 야채가 있었습니다. 이대로 2-3일 지나면 못 먹을 것 같더라고요. 여러분도 냉장고 문을 딱 열었는데 냉장고를 비워야겠다는 생각 들 때 있으시죠? 냉파 요리 고민하시는 분들께 아주 적합한 레시피입니다. 바로 만두전골이에요. 냉장고에 있는 야채, 버섯류를 모두 넣고요. 냉동만두 몇 개와 육수 넣어서 끓여주면 끝입니다. 조리법은 간단한데 한 끼 식사로도 든든하죠. 국물에 야무지게 밥을 볶아 볶음밥으로도 즐길 수 있어요. 간단하고 맛있는 만두전골 레시피, 지금부터 아래에서 함께 확인하실게요. 만두전골 레시피 재료 사골육수 진간장 2TS 참치액 1TS 다진 마늘 2스푼 김치만두 4개 고기만두 4개 떡 반 줌 대파 (대파 값이..