진미 오징어채 볶음 진미 오징어채 좋아하시나요!? 저는 정말 좋아한답니다. 버터 넣어서 볶아먹어도 맛있고, 양념해서 밥이랑 먹어도 꿀맛이죠! ※ 영화관에서 먹던 오징어 그대로 만들기! 버터 오징어 만들기 ! 영화관 오징어 그 맛의 비법! 버터 오징어 만들기 ! 하루 일과를 마치고 밤 늦게 야식이 생각날때, 보통 어떤 음식을 드시나요? 제가 강추하는 간식은 바로 버터 구이 오징어입니다! 고소하고 짭쪼름해서 모든 가족들이 좋 yorisong.tistory.com 오징어채는 한국과 중국은 물론 동남아시아를 포함한 아시아에서 사랑받던 음식이예요. 하와이 등의 태평양 연안 인접 지역에서도 즐기던 음식이죠. 오늘은 밥 반찬으로 정말 좋은 진미 오징어채 볶음을 만들어 볼 거예요. 이 반찬과 밥만 먹어도 꿀맛이고요. ..

전갱이 무우 조림 저는 평상시에 생선을 별로 즐기지는 않는데요, 가끔 맛집에서 제대로 만든 생선조림을 먹으면 정말 맛있긴 하더라고요. 오늘은 집에서 반찬으로 간편하게 만들 수 있는 생선요리를 준비해 봤습니다. 바로 전갱이 무우 조림이예요! 집에서도 비린 맛 전혀없이 깔끔하고 맛있게 즐길 수 있는 생선조림 레시피로 소개해드릴게요. 그럼 지금부터 아래에서 맛있는 레시피 함께 확인하시죠!! 전갱이 무우 조림 재료 전갱이 4마리 (취향대로 준비해주세요!) 무우 진간장 5큰술 고춧가루 5큰술 대파 1뿌리 다진마늘 2큰술 다진생강 1/2큰술 물엿 2큰술 올리고당 2큰술 매실청 2큰술 맛술 4큰술 물 1컵 (종이컵기준) 강황가루(카레가루) 1 티스푼 TIP) 강황가루(카레가루)는 생선의 비린맛을 날려주는 핵심재료입니..

병아리콩 조림 만들기 및 병아리콩 효능 병아리콩! 처음 이름을 들었을 때 너무 귀여워서 음식의 별명인 줄 알았습니다. 알고 보니 씨앗의 외관이 병아리 머리 모양과 비슷해서 붙여진 이름이라고 합니다. 병아리콩은 열을 어느정도 가하는지에 따라 식감이 변하기도 합니다. 때로는 씹히는 식감으로, 때로는 매끄러운 식감으로 즐기실 수 있습니다. 고소한 맛이 강한 병아리콩, 오늘은 맛있는 조림을 만들어보도록 할게요! 레시피는 아래에서 함께 확인하시죠. 병아리콩 조림 재료 병아리콩 한컵(종이컵 기준) 간장 3큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 물엿 1큰술 물 3컵 통깨 병아리콩 조림 레시피 1. 병아리콩 한 컵을 깨끗하게 씻어서 물에 하룻밤 불립니다. 2. 불린 콩을 건져 냄비에 넣고 진간장 3큰술, 물 3컵, 설탕 1큰술..

간단한 감자요리 알리고 치즈감자 만들기 오늘은 정말 간단한데 맛있는 감자요리를 만들거예요. 이름하여 '알리고 치즈감자'! 조금 생소하게 들릴수도 있는 이 요리는 으깬 감자와 치즈를 섞어먹는 프랑스요리예요. 한국에서도 으깬 감자는 '매쉬드 포테이토'로 만들어 샐러드로 먹거나 빵에 곁들여 먹고는 하죠? 알리고 치즈감자는 이러한 매쉬드 포테이토의 좀 더 프리미엄 버전 요리라고 생각하시면 될 것 같습니다. 스테이크랑 곁들여 먹어도 잘 어울리고요. 빵에 넣어 먹어도 풍미가 살아납니다. 간식으로 그냥 먹어도 정말 맛있어요! 감자와 치즈의 조화가 잘 어울리는 간단한 감자요리, 알리고 치즈감자 레시피를 아래에서 함께 확인하시죠! 간단한 감자요리 알리고 치즈감자 동영상 레시피 동영상 레시피로 먼저 감상하시겠습니다. 핵심..

꽈리고추 멸치볶음 어릴 때부터 늘 빠지지 않는 반찬이 있었어요. 기본 중에 기본 반찬이기도 하지요. 바로 멸치볶음인데요. 어떤 멸치를 사용하느냐에 따라, 어떤 재료와 볶느냐에 따라 식감도 맛도 다양하게 즐길 수 있지요. 짭조름한 맛이 밥과 정말 잘 어울리지요. 요리 방법 역시 매우 간단해요! 그럼 지금부터 꽈리고추 멸치볶음 레시피 아래에서 함께 확인하실게요. 꽈리고추 멸치볶음 재료 잔멸치 50g 꽈리고추 150g 가는소금 한 꼬집 진간장 1큰술 맛술 1큰술 물엿 2큰술 식용유 4큰술 참기름 1큰술 통깨 (취향대로) 홍고추 (취향대로) 다진마늘 1작은술 꽈리고추 멸치볶음 만들기 1. 꽈리고추를 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거합니다. (식초물에 담가놨다가 흐르는 물에 세척하시면 깨끗하게 씻을 수 있어요) 2. 팬..

백종원 두부조림 응용한 초간단 두부조림 만들기 입맛 없을 때 먹기 좋은 음식이죠. 오늘의 레시피, 바로 두부조림입니다. 따끈따끈한 두부조림을 갓지은 쌀밥 한숟가락과 함께 먹으면 입맛이 사르르 되돌아옵니다. (입맛이 너무 많이 돌아와서 문제!) 냉장고에 있는 재료들 활용해서 만들었고요. 백종원님의 두부조림 레시피를 일부 응용하여 만들었습니다. 만드는법도 정말 간단해요. 딱히 생각나는 반찬이 없으실때 꼭 한번 만들어보시기를 추천드립니다. 그러면 매콤달콤 고소한 맛있는 두부조림 만들기, 지금부터 아래에서 함께 확인하시죠! 백종원 두부조림 응용한 초간단 두부조림 만들기 재료 두부반모(350g) 양파 반개 식용유 2큰술 통깨 [양념장] 진간장 4큰술 고춧가루 3큰술 다진마늘 1큰술 대파 1뿌리 물엿 3큰술 들기름..

BTS 버터쿠키 레시피 BTS 신곡곡 '버터' 다들 들어보셨지요? 빌보드 1위에 연속으로 랭크되고 있습니다. 이번에 눈에 띄는 굿즈가 있었는데요. 바로 '버터쿠키'입니다. BTS 버터쿠키에는 고메 버터가 무려 38.6%나 들어갔어요! 시중에 판매하고 있는 버터쿠키도 기껏해야 3-10%정도 들어가 있는데 말입니다. 심지어 BTS버터쿠키에 사용한 버터는 프랑스에서 A.O.P.인증을 받은 고급 버터, 레스큐어 버터예요! 이쯤 되면 이 버터쿠키는 찐입니다! 단순히 굿즈 목적으로만 만든 쿠키가 아니에요. 때문에 아미는 물론이고 미식가들의 뜨거운 관심을 받았습니다. 쿠켓팅(쿠키+티켓팅)이라는 합성어까지 등장시켰어요. 품절 대란으로 구하기 힘든 BTS 버터쿠키, 구할 수 없다면 만들어라도 먹자고요. 아래에서 함께 확..

페코리노 로마노 치즈 지난번 카치오에페페 레시피를 올린 후 준비한 이탈리아 대표 경성치즈 시리즈입니다. ※ 후추와 치즈만 있으면 준비 완료! 이탈리아 가정식, 카치오에페페 카치오에페페 - 치즈와 후추만으로 파스타 요리 종결! 카치오에페페 - 치즈와 후추만으로 파스타 요리 종결! 오늘은 이탈리아의 가정식 카치오에페페를 만들어 볼거예요. 우리가 하얀 쌀밥과 김치찌개를 먹는 것 만큼, 이탈리아의 일반 가정에 yorisong.tistory.com 오늘은 페코리노 로마노 치즈에 대해 다룰 예정이예요! 이탈리아에서 가장 오래된 치즈이기도 합니다. 그럼 지금부터 아래에서 피코리노 로마노 치즈에 대해 함께 알아보도록 할게요! 페코리노 로마노 치즈 pecorino romano cheese, 무엇인가요? 페코리노는 이탈리..

토마호크 스테이크 맛있게 굽는법 지난주 밀키트로 나온 스테이크를 먹다 보니 정말 맛있는 스테이크가 먹고 싶어 지더라고요! ※ 밀키트 스테이크 후기 마이셰프 부엔까르네 스테이크키트 리뷰 마이셰프 부엔까르네 스테이크키트 소셜커머스 푸시 알람을 종료하려다가 잘못 눌러 접속했던 어느 날! 마이셰프 요리키트들이 저렴한 딜로 올라와있는 것을 발견합니다. 스테이크키트가 저렴 yorisong.tistory.com 그래서 준비한 오늘의 레시피는 바로 토마호크 스테이크입니다. 두껍고 육즙 가득한 토마호크 스테이크 맛있게 굽는법, 토마호크 스테이크의 뜻 까지 아래에서 함께 확인하시죠! 토마호크 스테이크 뜻 '토마호크'는 과거에 인디언들이 쓰던 손도끼였습니다. 등심과 갈비뼈가 붙어 있는 모습이 토마호크의 형태와 비슷하다고 하..

저스트텐동 부천점 저는 텐동 매니아입니다! 정말 좋아하는 음식이예요. 블로그에도 몇 번 썼지만 맛있다는 텐동집을 여기저기 찾아가 보고는 했었습니다. ※ 텐동 맛집 찾아 헤멘 기록들 온센텐동 - 백종원 골목식당 나왔던 텐동 맛집 체인 온센텐동 - 백종원 골목식당 나왔던 텐동 맛집 체인 텐동 좋아하시는 분들이라면 오늘의 포스팅이 도움이 되실거예요. 저는 텐동 덕후입니다. 텐동 정말 좋아해요. ※ 텐동 맛집 찾아 헤멘 yorisong.tistory.com 온기정 텐동 ! 부천 스타필드 식당 리뷰 온기정 텐동 부천 스타필드 식당 리뷰 저는 텐동을 정말 좋아합니다. 인천 신포동 '온센 텐동'에서 처음으로 텐동에 입문했어요. 백종원님 골목식당에 나왔던 식당이라 무려 한시간 반 웨이팅 yorisong.tistory...