쪽파김치 담그는법

쪽파김치 담그는법

 

간단하게 휙 김치를 만들고 싶다면 주목해주세요!

오늘 레시피로 정말 쉬운 김치를 만들 수 있습니다.

 

흔히 김치 담그는법은 번거롭다고 알려져 있는데요.

오늘 만들 쪽파김치는 김치 담그는법 중 가장 난이도가 낮습니다.

 

고기 먹을 때 쪽파김치 한점을 올려 함께 드셔보세요.

알싸한 맛이 정말 일품입니다.

 

<쪽파김치에 정말 잘 어울리는 보쌈 삶는법>

오늘의 레시피 쪽파김치 담그는법과 잘 어울리는 수육 레시피입니다.

각각 맥주와 콜라를 사용해서 정말 쉽게 만들어볼게요.

보쌈 삶는법 - 맥주로 냄새 잡고 풍미 더한 수육 맛있게 삶는법

 

돼지수육 삶는법 - 콜라 넣어 달콤 짭짤한 수육 만들기

 

따끈한 쌀밥과 쪽파김치만 있다면
다른 반찬이 없어도 맛있는 한끼 식사를 완성할 수 있어요.

 

특히 쪽파는 비타민A와 비타민C가 풍부해서
눈 건강과 피부미용에도 좋고요.

살균과 향균작용이 탁월하여
바이러스와 병원균을 막아주는데도 효과가 있습니다.

 

건강에도 좋고 맛있는 쪽파김치, 꼭 만들어 봐야겠죠?

그럼 지금부터 맛있는 쪽파김치 담그는법을 아래에서 확인해보세요!

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쪽파김치 담그는법 재료

쪽파 2단

멸치액젓 1컵 반

고추가루 2컵 반

새우젓 2큰술

생강 2개

양파 반쪽

배 반쪽

찹쌀풀 2컵

매실청 3큰술

조청 2큰술

물엿 3큰술

마늘 10알

통깨 3큰술

 

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쪽파김치 담그는법 레시피

 

1. 쪽파 손질

쪽파는 잎 끝부분이 마르지 않고 파릇파릇 녹색을 띄는 것으로 고릅니다.

먼저 쪽파의 밑둥을 잘라서 다듬을게요.

흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거해줍니다.

 

2. 건고추 불리기

건고추 5개를 깨끗하게 씻어요.

생수 2컵을 받아 깨끗하게 씻은 건고추 5개를 듬성 듬성 잘라넣고 30분간 불려주세요.

 

3. 풀 쑤기

냄비에 찹쌀가루 3큰술과 물 2컵을 넣고 풀을 쑤어요.

다 만든 풀은 식혀 놓습니다.

 

4. 믹서기에 갈기

믹서기에 2번의 건고추와 물을 넣어주세요.

양파, 배, 멸치액젓, 새우젓, 생강, 마늘도 함께 넣은 후 갈아줍니다.

 

5. 양념장 만들기

볼에 믹서기에 갈은 4번을 담아주세요.

찹쌀풀, 고추가루, 물엿, 조청, 매실청, 통깨을 넣고 섞어서 간을 보며 양념장을 만듭니다.

 

6. 쪽파 버무리기

양념장에 쪽파를 고루 버무립니다.

버무린 쪽파는 김치통에 담아놓습니다.

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쪽파김치 담그는법 보관방법

 

맛을 내기 위해 김치통을 하루 정도 상온에 보관해주세요.

하루가 지난 후에 냉장고에 넣어 냉장보관합니다.

이제 식사때 마다 먹을 만큼 꺼내 먹으면 됩니다! 

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오늘은 이렇게 쪽파김치 담그는법에 대해서 알아보았습니다.

어떠셨나요? 쉽게 만드실 수 있지요?

 

오늘 만든 쪽파김치를 더욱 건강하게 즐기고 싶다면
아래 오리백숙과 함께 드시기를 추천드립니다.

 

맛의 궁합도 좋고요. 든든한 보양식으로 즐길 수 있습니다.

오리백숙 만들기

 

 

이 외에도 남녀노소 누구나 좋아하는 백김치도 도전해보세요!

한정식 집에서 먹던 그 맛을 내는 비법을 공개해볼게요.

백김치 담그는 방법

 

 

아삭하고 상큼한 반찬이 필요하시다면 추천드립니다.

오이지 담그는법 황금레시피를 소개합니다.

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그럼 오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 되시기를 바랄게요!

방문해주신 여러분 고맙습니다.